Приготовление итальянского салата Капрезе

Приготовление итальянского салата Капрезе

Одним из самых известных и популярных летних салатов является салат Капрезе. Салат Капрезе родом с острова Капри, который расположен в южном регионе Кампания, откуда он и получил свое название. Его можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда, обычно используется моцарелла из буйвола, хотя и обычная свежая моцарелла тоже подойдет.

Рецепт салата Капрезе

Для приготовления этого блюда главным компонентом являются качественные ингредиенты. Так как это простое, легкое и полезное летнее блюдо, его ингредиенты также легкие и доступные. Для классического салата Капрезе вам понадобятся:

  • твердые, но спелые помидоры;
  • очень свежая моцарелла;
  • свежий базилик;
  • оливковое масло;
  • поваренная соль;
  • немного орегано.

Очень вкусно использовать виноградные помидоры в рецептах салата Капрезе, но вы также можете использовать помидоры черри или даже круглые спелые твердые помидоры.

Если вы хотите получить лучший товарный вид салата, попробуйте покупать помидоры примерно того же размера, что и свежая моцарелла, и нарезайте круглые помидоры и моцареллу одинаковой толщины (или как можно более похоже).

Дополнительные советы

Определенно не добавляйте в этот салат ничего лишнего: ни майонеза, ни уксуса, ни оливок, ни яиц, ни соусов, ни даже песто. Эти дополнения покроют сбалансированный вкус моцареллы и помидоров. Однако, стоит признать, что немного бальзамического уксуса сделает вкус салата Капрезе очень приятным!

Салат Капрезе — один из тех рецептов, которые следует съесть немедленно, но если у вас есть немного остатков, накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не более двух дней.

Также советуем вам следовать нескольким правилам при приготовлении Капрезе:

  • моцарелла и помидоры должны быть комнатной температуры, поэтому уберите их из холодильника за час до приготовления;
  • вытрите моцареллу полотенцем перед тем, как выложить на тарелку, а также большие ломтики помидоров, если они действительно влажные;
  • обязательно солите только помидоры, а не моцареллу;
  • добавьте свежий базилик непосредственно перед подачей на стол.

Если вы не хотите готовить салат Капрезе дома, наслаждайтесь уже готовым вариантом, заказав его на Таирова в нашем заведении Таки да! Пиццерия — Вкусная еда!. Здесь мы стараемся радовать каждого своего клиента, поражая высоким качеством блюд и доступностью доставки.

Добавить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TO TOP